高加索牧羊犬（Caucasian Sheepdog）是一种强有力的运动型犬，护主能力超强，20世纪60年代在原东德作为边境巡逻犬沿着柏林墙巡逻，两德统一后逐渐成为家庭犬。

高加索牧羊犬是现存体型最大的犬种，有“犬中之王”的美誉，成年后的体重可达70千克以上，从外表上就一幅“生人勿近”的模样，属于超大型的犬类。头盖骨比较宽阔，骨骼比较发达，额头平宽，鼻子比较大，而且大多呈黑色。耳朵上有披毛覆盖，双耳下垂且比较短。身形比较粗壮，胸部比较厚实，肌肉非常发达，尾巴上的毛发比较浓密，位置也非常高。体色有灰色、淡黄色、黄色、斑纹和白色等多种混合颜色。

肩高约65～86厘米，体重约70～81公斤，原产地俄罗斯境内的车臣和高加索山脉一带。据说其祖先是藏獒，高加索牧羊犬属超大型犬，外表强而有力，肌肉组织强壮，身体结构结实。皮肤厚实且富弹性。头盖骨宽阔，骨骼发育良好。额头宽阔平坦。面罩比额头较短，且逐渐尖细。大多呈黑色深色眼睛，大小适中。鼻大而长，大多呈黑色。耳朵覆盖着中等披毛，耳朵通常都被修剪过，短而下垂。身型壮硕，胸部厚实，骨架子大，肌肉发达、身体高背部呈协背至水平状。四肢强壮，足部大且微拱，呈椭圆形。足趾紧密。尾巴毛量浓密，位置稍高，垂下时可及脚踝关节，可向上弯曲高举或一侧弯曲。皮毛自然且粗糙，生长良好的底毛则较薄。头部和四肢前端的披毛，既短且贴近身体，有长毛和短毛之分。毛色一般是浅灰至红褐色调，也有淡黄色、黄色、白色、斑纹、斑点和双色等多种混合颜色。高加索牧羊犬身躯强壮，抗病力强，性情勇猛，沉着稳定，警觉性高，有灵敏的直觉，个性意志坚强充满自信，忠诚于主。

高加索牧羊犬强壮粗犷，适应能力非常强。安静活跃，对陌生人比较有敌意。需要从小接受持续而恰当的训练。

一般情况下，以动、植物饲料混合为宜。常用动物饲料有：肉类、鱼、蛋、乳类等；植物饲料有：大米、高梁、小米、玉米、豆类、薯类和蔬菜等。因此，犬的饲料调配，必须根据各类地区及各类犬的需要进行为宜。犬的饲料制作要搭配合理，讲究卫生，新鲜可口，营养全面，易消化，易吸收。

洗肉要用冷水，浸泡时间不宜过长。煮熟即可。肉汤要加入饭内食用。蔬菜要先洗后切，根茎类的菜最好不剥皮，煮熟即可，以尽量减少维生素在制作过程中的损失。肉类、蔬菜类要与粮食分煮，喂犬时再混拌。要注意卫生。厨房、厨具要有防蝇设施。厨具、用具要经常洗刷消毒，厨房要经常保持干净卫生。如有蟑螂老鼠，要及时消灭。