罗汉鱼也称为彩鲷、花罗汉等，学名Cichlasoma spp. ，英文名 Rajsh Cichlasoma。是马来西亚水族业者利用南美洲丽鱼科多个种类经过不断杂交选育、于 1996 年培育出的一类全新观赏鱼品种，因其头部隆起似罗汉而得名。

罗汉鱼在生物分类学上属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科、慈鲷属。该鱼体型魁梧，头顶大鼓包，短身高背，花纹秀丽，具有鲜艳夺目的色彩，且色彩变化丰富，具有很高的观赏价值，受到人们的广泛喜爱。

原创第一代罗汉鱼被叫做青龙虎，它的雄鱼头部微隆，体形线条宽阔流畅。改良后的罗汉鱼虽然还保留着青龙虎的特色，但各方面已经大为改观，尤其是头型更具特点。接着又经过进一步改良，使罗汉鱼拥有更宽阔的体形，色彩和花纹的表现度也更佳，额珠高耸、饱满，非常惹人喜爱。现今流行的罗汉鱼，其体长与体高比例更加接近于1：(1~1.5)的最佳比例，身上的金点、花纹和颜色更加漂亮，额珠以水头居多且更加饱满，更具灵性。

由于亲本的差异性，罗汉鱼有很多的品系，但尽管如此，它们依然保持了丽鱼科共同的生物学特征：属中型鱼，成年体长20~40厘米，体形粗壮侧扁，头部隆起，吻短，口裂中大，唇齿细密锋利，眼中大，虹膜大多为红色，也有白色、金色个体，色彩鲜艳丰富，鳞片表层常有金色片状或点状反光质，大多数品种额珠、侧线两侧长有不规则墨斑，肉食性，可摄食颗粒饲料，性格凶猛，领地意识强烈，雄性个体明显大于雌性个体，性成熟期8个月至2年不等，产黏性卵，有护幼习性。

罗汉鱼拥有宽阔的体型，身体侧扁，体长与体高十分相近，额珠高耸饱满，眼睛分明，眼圈朱赤，发病率低，易饲养。罗汉鱼对水质的要求中性偏碱，pH值6.0~7.8；适合水温是28~30℃，最适水温是28℃。罗汉鱼食性颇广，天然饲料、人工饲料均可用于投喂，一般用丰年虾、虾肉、鱼、血虫、水蚯蚓等喂养。需3~5d换水1次，每次换水量约为1/3。罗汉鱼属于观赏鱼中的大型鱼类，体长可达50~60cm，重量可达2kg，并且该鱼种具有很强的领域观念，在混合养殖中颇具霸气、好打斗，适合单独饲养。

雌雄亲鱼的挑选

雄鱼选择：选择生殖器粗细均匀，头大，身体宽、颜色艳丽、花纹美丽、亮片多、身体健康，体状最好双鳍包尾（背鳍与尾鳍延长将尾鳍包在里面）无病伤，体形适中，眼大小适中，嘴短。

雌鱼选择：要从足龄鱼中选择体健壮、体型稍大的雌鱼，同样要选择外型好的雌鱼进行配对，尤其要选择体色好，体表上墨斑连贯的雌鱼，这样才能保证小鱼的成活率和质量。

饲养

当雌雄亲鱼配对成功后，就要精心饲养，进行产前培育了。平时要多注意观测水质状况，保证水中的氨氯含量要低，溶解氧要高，如水温应保持在30℃、溶解氧大于6毫克/升、pH值为7、氨氮含量小于0.01，因为亲鱼只有在舒服的生活环境中才能顺利繁殖下一代。此外，还要注意投喂的饵料。要确保饵料的营养充足，可以多喂一些富含蛋白质的食物，如面包虫、蚯蚓、冻虾等，且喂食前要对饵料进行仔细的杀菌消毒，以免亲鱼食用带有细菌的饵料而影响产卵和受精;同时要注意观察亲鱼的吃食状况，即将生产的亲鱼往往食量较大，如果此时亲鱼不吃食或者吃食很少，就要多加注意，认真查找一下原因，是水质出现了问题，还是亲鱼生病了……另外罗汉在繁殖期间对环境要求也较高，它需要相对安静的环境，为了营造这一气氛，我们最好在孵化缸中铺一些沙子，背景使用一些水草或者是岩石的图案，并且在罗汉产卵期间尽量不要经常去看亲鱼或者是经常在它面前走动，以免惊扰它。