象鼻子鱼，又名鹳嘴长颌鱼、象鼻鱼。原产非洲刚果。身长20-50厘米，体形怪异，像一把多用刀。颌延长似小管状，能动，用以探觅食物，故得名象鼻鱼。成鱼性情凶猛，同种间争执相斗。要用大型水族箱饲养，环境光线要暗些，设小石条、沉木、水草等起隔离作用，可以减少矛盾争斗。可以与别的鱼混养。属夜行性鱼类，白天也摄食，夜间比较活跃，能跃出水面。

体长形，侧扁。头吻部向下陡斜伸长，呈管筒状，上颌与口部呈截形，下颌向下突出，呈肉瘤状。口很小。眼小，上侧位。背鳍前缘背部平直，腹缘浅弧形，尾柄细长呈棒状。体被细鳞。背鳍后位，与臀鳍相对，同形。尾鳍叉形。体棕灰色，在背鳍与臀鳍之间的体侧有两条近似菱形的灰白或微黄的条带，尾鳍后缘白色。最大体长40厘米。头吻部较尖，眼小，口小变异。头后背部与胸腹部平直。胸鳍长，腹鳍短小。背鳍后位与臀鳍对称，且形状相似。尾柄骤然变长如棒。尾鳍深形。全身黑色，但在背鳍与臀鳍边缘及其间之体上，有淡淡的白纹。尾鳍叉形，有淡淡的白边。象鼻鱼的种类颇多，不同品种在体型、头型、口形和尾柄长短等方面不同，颜色和条纹也有所不同，但其似管状的“长鼻”，令人一看就确认是象鼻鱼。体粗短“鼻长”的象鼻鱼尤其可爱。这是非洲特产的珍稀鱼类。象鼻鱼的小脑比较发达，下颌上布满神经末梢突，能感觉辨别食物；尾部肌肉演化成为能发出微弱的电流，用以自卫。象鼻鱼喜欢中性、弱酸性软水，适宜水温为22-28℃，爱食沙中的线虫等小型活饵料。

此鱼是非洲中西部特有的美味食用鱼类。因形态奇特，已成为水族观赏品种。饲养适宜水温22～28℃，弱酸性至中性水。水族箱内设置足够的隐蔽空间和植物。喂食红虫、水蚤、剑水蚤及小虾等。