北极兔，也被称为雪兔或极地兔，是一种生活在北极地区的兔科动物。它们是世界上最大的野生兔子品种之一，体型较大，体长可达60厘米，体重可达2至5公斤。

列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2008年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。

其成体体长为55-71厘米，体重为 4-5.5千克；形体比家兔要大，身体肥胖；耳朵比家兔小，有的无尾；春夏秋三季，北极兔的毛色是灰褐色；到了冬天，毛色变成白色；脚掌大，且脚掌下面长着长毛。此外，北极兔较短的耳朵和四肢可以减少体表与环境之间的热量交换。

北极兔主要栖息在北极地区的草原、湿地和冻土地带。它们是典型的草食性动物，主要以草、苔藓、灌木和地下根茎为食。它们的食物来源主要是在夏季生长的植物，通过储存脂肪来度过严寒的冬季。

北极兔并不羞怯胆小，易于驯服。平均来说，北极兔的行动速度可达四十英里左右。而在遇到危险时，北极兔会站起来，并且象袋鼠一样只用后脚快速跳跃。

北极兔属于群居动物，通常一个北极兔的群体圈可由20只到300只不等。北极兔彼此知间除了用肢体语言来表示沟通知外，也依靠着鼻子来闻嗅身周是否有危险的信息，它们也会留下特殊的嗅觉记号，以提供同伴辨认信息，最重要的沟通方式是它们天生的好耳力，北极兔的耳朵，根据不同的位置与姿势，也能传达出不同的信息，并藉着这些聪明的方法达到与同伴沟通的目标。

北极兔具有很强的繁殖能力，一年可以繁殖多次。每胎可产下4至8只幼兔，幼兔在出生后就能够迅速适应寒冷环境。它们通常在地下挖掘洞穴，提供安全的巢穴和保护。